Астық – Отан байлығы тақырыбындағы ашық оқу қызметі

Білім беру саласы: Коммуникация.

Білім бөлімі: Сөйлеуді дамыту.

Тақырыбы: «Астық-Отан байлығы».

Мақсаты: Балалаларға нан, бидай, астық туралы жалпы білім беру.Нанның дастарқанға талай еңбектің арқасында келетіні жайлы түсіндіру.Бидай тұқымын қолдарына ұстатып көрсету, еккізу, күткізу, өсуін бақылату. Балаларды еңбекке , тазалыққа, шыдамдылыққа тәрбиелеу.

Әдіс-тәсілдері: Баяндау, түсіндіру, көрсету, сұрақ- жауап, бағалау.

Көрнекіліктері: Слайд, суреттер, жұмбақ, нақыл сөздер, мақал-мәтелдер, диірмен, бидай, бидай масаққтары, топырақ, трактор ойыншығы, бауырсақтар, печеньелер, құймақтар, таба нан, ұн, чак-чак, бидайдан жасалған панолар, композициялар, яғни, көрме ұйымдастыру.

Қызмет кезеңдері

Тәрбиешінің қызметі

Балалардың

әрекеті

Ынталандыру кезеңі

Балалар шаттық шеңберіне дөңгелене тұрып,өлең жолдарын қайталайды.

Білер қазақ баласы,

Сәлем сөздің анасы.

Сәлеметсіздерме балалар!

Сәлеметсіздерме апайлар!

Балалар өлең жолдарын қайталап, сәлемдеседі.

Ұйымдастыру кезеңі

- Балалар, бір жылда неше жыл мезгілі бар?

- Қазір қандай жыл мезгілі?

-Көктем айларын атаңдар...

Жұмбақ.

Аласа ғана бойы бар,

Қойнына тыққан наны бар. (Бидай).

Слайд.

-Балалар бұл не?(Трактор).

Ерте көктемде тракторшылар жерді жыртады.Содан кейін бидайды себеді.Бидайды баптап күтеді.

-Бұл не? (Комбайн).Күз мезгілі келгенде бидай әбден пісіп жетілгеннен кейін комбайыншылар бидайды орып алады да, жүк машиналарына құяды.

-Бұл не? (Диірмен).Жүк машиналары бидайды диірменге үгуге апарады.Үгіп тазартып болғаннан кейін-ұн дайын болады.Ұнның 3 сорты бар.Ұннан нан,бауырсақ,печенье,тоқаш,қамыр,құймақ,бәліш,қаттама,самса,макарондар және т.б. әзірлеуге болады.Ас атасы-нан.Нан қасиетті тағам.Астық-Отан байлығы.Нансыз өмір жоқ. Нанды қадірлеуіміз керек.Нанды үгіп,шашып жеуге болмайды.

-Кім маған нан, астық туралы мақал-мәтелдерді айтып береді?

-Нан туралы тақпақ білесіңдер ме?

Сергіту сәті:

Нан қоқымын шашпаңдар,

Жерде жатса баспаңдар.

Теріп алып қастерлеп,

Торғайларға тастаңдар.

-Балалар, сендер аспазшы болғыларың келе ме?

Ендеше, міне арнайы аспазшылардың киімін киіңдер және қолдарыңды ылғалды орамалшамен сүртіңдер.Біз сендермен бауырсақ әзірлейміз.Менің соңымнан қайталаңдар.

Міне,дайын қамырымызды менің аспазшы көмекшіме берейік.Көмекші аспазшымыз бауырсақты пісіріп әкеледі.

-Балалар, бауырсақ дайын болғанша біз көрмені тамашалайық.

Балалар сұрақтарға жауап береді.

Жұмбақты шешеді.

Сұраққа жауап береді.

Слайдты тамашалайды.

Сұраққа жауап қайтарады.

Нан бар жерде ән бар.

Дәнді шашпа,нанды баспа.

Нан-тамақтың атасы.

Ынтымақ-көптің батасы.

Нан-ардақты адал ас,

Кәрі-жас одан аттамас.