Карбон қышқылы тақырыбындағы презентация 11 сынып

Сабақтың мақсаты: а) Білімділігі : Карбон қышқылдарының құрамына,құрылысына,жіктелуіне,қасиеттеріне түсінік беру және бейорганикалық қышқылдардан айырмашылығын түсіну.

б) Дамытушылығы: Оқушылардың ойлау, есте сақтау қабілеттерін,қорытынды шығару дағдыларын дамыту .

в) Тәрбиелілігі: Оқушылардың танымдық белсенділіктері мен ой-өрісін дамыта отырып,шығармашылыққа,тиянақтылыққа тәрбиелеу.

“Химиялық диктант”

1.Құрамына көміртек,сутек және ... кіретін органикалық қосылыстар ... деп аталады.

2.Оттекті органикалық қосылыстар ... , ... және ... кластардан тұрады.

3.Спирттердің құрамында ... тобы- ... болады.

4.Спирттердің жалпы формуласы ...

5.Халықаралық номенклатура бойынша спирттерді атағанда сәйкес көмірсутектердің атына ... жұрнағы жалғанады.

6.Радикал табиғатына байланысты альдегидтер ... , ... , ... болып бөлінеді.

7.Альдегидтердің жалпы формуласы ...

8. Халықаралық номенклатура бойынша альдегидтерді атағанда сәйкес көмірсутектердің атына ... жұрнағы жалғанады.

9.Альдегид атауы “ ... “ деген сөзден шыққан.

10.Альдегидтер тотығып ... айналады.

Жаңа сабақ

Карбон қышқылдары,

жіктелуі, құрылысы, қасиеттері .

Қышқылдардың формуласын оқып, аттарын толықтай атаңыз.

НСІ

НNO 3

H 3 PO 4

H 2 SO 4

H Br

H 2 C O 3

Карбон қышқылдары - молекула құрамында бір немесе бірнеше сутек атомдары карбоксил тобына - СООН алмасқан көмірсутек туындылары.

O

Карбоксил тобы – C

OH

карбонил және гидроксил топтарынан тұрады.

Карбон қышқылдарының жалпы формуласы:

R- ( COOH ) x .

Көмірсутек радикалының табиғатына байланысты жіктеу

Карбон қышқылдары

Қаныққан (шектелген )

Қанықпаған (шектелмеген)

Ароматты

СН 3 СООН сірке қышқылы

С 17 Н 33 СООН олейн қышқылы

С 6 Н 5 СООН бензой қышқылы

Негізділігіне байланысты жіктеу

Карбон қышқылдары

Бірнегізді

Екінегізді

Көпнегізді

С 17 Н 3 5 СООН стеарин қышқылы

НООС -СН 2 -СН 2 -

СООН

янтарь қышқылы

Лимон қышқылы

(ОН)- С 3 Н 4 -СООН) 3

Карбон қышқылдары радикалдарында қосымша функционалдық топтары бар қышқылдар да болады. Мысалы

СН 3 – СН – СООН СН 2 – СООН

ОН NH 2

2- гидроксипропион (сүт) аминсірке (глицин)

қышқылы қышқылы

Карбон қышқылдарын көбіне тривиальді атаумен атайды. Бұл атау карбон қышқылының алғашқы пайда болуымен байланысты. Мысалы, құмырсқа қышқылы құмырсқадан, сірке қышқылы сірке судан, май қышқылы майдан алынған. Халықаралық атаулар жүйесі бойынша карбон қышқылдарын a сәйкес қаныққан көмірсутектердің атына қышқыл деген сөз қосып атайды. Кестеге назар аударайық

Формула

Атаулары

Халықаралық номенклатура бойынша

Тривиальды атау бойынша

HCOOH

М етан қышқылы

Құмырсқа

CH 3 COOH

Э тан қышқылы

сірке

C 2 H 5 COOH

П ропан қышқылы

пропион

C 3 H 7 COOH

Б утан қышқылы

май

C 4 H 9 COOH

П ентан қышқылы

в алериан

Құмырсқа қышқылы Сірке қышқылы Пропион қышқылы

Қышқылдардың шарөзекті модельдері

Құмырсқа қышқылы.

Құмырсқа қышқылы –

Н-СООН. Бірнегізді қаныққан қышқыл. Өзіңе тән өткір иісі бар. Құмырсқалардың бездерінен бөлінетін күйдіргіш зат . Спирттегі ерітіндісі ревматизм ауруын емдеу үшін пайдаланады

Сірке ҚышҚылы

Сірке қышқылы СН 3 СООН - өткір иісті, суда жақсы еритін, түссіз сұйық зат. Бірнегізді қаныққан карбон қышқылы. Сірке қышқылы жануарлардан бөлініп шығатын…