Сүзбе нан тақырыбына технология материалы 5 сынып

Сүзбелі нан

орындаған: Хайрушева Адина 6 “А” сыныбы

Кіріспе

Осы презентацияда,мен сүзбелі нанның жасалуын көрсеттім . Жалпы сүзбелі нан - ол негізгі компоненті ірімшік болатын тәтті тағам. Оның рецебін , жасалу жолын , қызықты деректер мен шығу тарихы туралы жазғанмын . Осы тағам барлық адамдарға үнайтын болады . Себебі , ондағы құрамы пайдалы,әрі дәмді. Соңында өте дәмді ірімшіктен жасалған нан жасалынды .

Мазмұны

Кіріспе

Теориялық бөлім

Сүзбелі нан туралы мәлімет

1.1. Шығу тарихы

1.2. Қызықты деректер

Тәжірибелік бөлім

2 . Сүзбелі нанға керекті заттар

2.1. Жасалуы

Қорытынды

Қолданылған әдебиеттер

1. Сүзбелі нан туралы мәлімет

Сүзбелі нан-құймақ түрінде белорустық, ресейлік және украиндық асханалардың ыдысы, ұн немесе жармамен араласқан сүзбе жасалған қуырылған картоп (кейбір аспаздар ұнға нақты ірімшік тортына қосылмайды деп есептейді) және жұмыртқа. Әдетте, ірімшік торттары өсімдік майына қуырылады, бірақ кейбір рецепттер оларды пешке пісіруді талап етеді. Жұбайларға пісіру ұсынысы бар ірімшік торттары бар рецепттер бар.

Рецепттің ерекшелігі - ірімшік мұқият кептеліп , ( мысалы , електен немесе блендерден ) сүрту керек : соғұрлым жақсы сығып , пластикалық қамырды алу үшін аз ұн қажет . Ең дұрысы - ұн өте аз .

Сәбіз , кептірілген өрік, алма, алмұрт, жаңғақ, картоп, мысалы, сырты мен басқа қоспалармен таралған қарапайым ірімшік пен сырниктер көп жағдайда қолданылады. Сирек жағдайларда - жасыл пияз немесе аскөк.

1.1. Шығу тарихы

К өптеген өңірлерінде әлі ірімшік және сүзбе бірдей деп ойлайды. Тек мұнда ірімшік шиеленісіп сүт өндіріледі. Тоңазытқыштар болған жоқ және арзан үй шаруасындағы сүт өнім лақтырып, және тек сәл ұн қамыр одан әрі термоөңделген, ол дайын қосу емес . Мүмкін, бұл рецепт пайда болған нұсқалардың бірі, бірақ қысқа уақыт ішінде сүзбелі нан біздің еліміздің барлық тұрғындарының сүйкімді нәзіктігіне айналды.

Сондай-ақ, рим нұсқасы бар, бір саудагер жолға сүт алып, жолға шықты, шөлі соншалықты күшті болғандықтан, ол оны өзінде пайда болған түрде пайдалануға шешті. Ішкі дәміне қарай ішіп, үйіне қайтып…