Алтын қолды аспаз сайысына арналған сыныптан тыс жұмыс

Тақырыбы: «Алтын қолды – Аспаз»

Мақсаты: - Өзара жарыстыру арқылы шапшандықтарын дамыту. Мамандыққа деген қызығушылығын арттыру.

Кіріспе: Армысыздар құрметті студенттер, қонақтар және қатысушылар!

«Алтын қолды - Аспаз» атты сыныптан тыс іс шарамызға қош келдіңіздер!

Аспаз-қоғам сұранысына ие мамандық. Себебі ас-адамның арқауы демей ме. Ал асты әрі дәмді етіп дайындай білу үшін білім мен еңбек керек.«Жақсы аспаз дәрігермен тең» деген сөз бар халық аузында. Аспаз мамандығы адам өмірінде жайлы жағдай тудырудың ең маңыздысы болып саналады. Аспаз өнері адамға өзінің денсаулығын нығайтуға, кейбір өнімдердің дәмдік сапасымен рахаттануға көмектеседі. Аспаз-өнері бұрынғы ғасырдан келе жатқан өнер және ең таңдаулы мамандықтардың бірі. Аспаз маманын-тек дәмді тағам дайындау үшін емес, өмірімізге ең қажетті маман ретінде қабылдауымыз керек.

Аспаз, аспаз өзіңсің ғасыр адам,

Қанша бейнет көрсе де жасымаған.

Шабытыңмен қоса қолдап барлығын,

Кеуде керіп, ешқашан тасымаған

Аспаз жолы қиынырақ басқадан

Сырлары мол әлі сыртқа шашпаған,

Шаршасада аспаздықтың жолында

Қандай жақсы шын бақытын тапса адам,- дей келе бүгінгі «Алтын қолды - Аспаз» атты сыныптан тыс сайысымызды бастаймыз.

Сайыс ережесін түсіндіріп өтейін.

1-кезең: Таныстыру

2- кезең: Кім жылдам?

3- кезең: Таңғы көңіл жұмыртқа қуыру

4-кезең: Сөзжұмбақ

5- кезең: Әдемі әлем

1- кезең: Таныстыру ( уақыт мөлшері әр топқа 2 минут)

Әр топ өз қатысушыларын таныстырады. (жоғары балл 30)

2- кезең: Кім жылдам? (жоғары балл 30)

Винегред салатының негізгі қоспасы? қызылша

Ашытқыны белсенді ету үшін қосатын өнім? Қант

Малдың сүтінен дайындалатын, ұзақ сақталатын тағам? құрт

Үлкендігі алмадай,Сырты жанған қызыл от,Ішін жарып қарасаң-Майда , майда қызыл шоқ . Анар

Жаздай інге тығылып,Жатқан қызыл түлкініҚұйрығынан суырып,Әкелді әжем бір күні. Сәбіз

Аласа ғана бойы бар,Қойнына тыққан наны бар. Бидай

3- кезең: Таңғы көңіл жұмыртқа қуыру (жоғары балл 30)

Таңертең жұмысқа асыққанда не дайындарыңды білмей, жай ғана шай ішіп, нанға май жағып жей салатын кездер болады. Бірақ бұл дұрыс емес екен. Өйткені адамның бір күндік өмірі сол таңғы асқа байланысты дейді мамандар. Мәселен, таңғы…