Ковид-19 кезіндегі тамақтану әдебі туралы мақала

COVID-19-дың өршуі кезінде салауатты тамақтанудың қарапайым, қолжетімді және пайдалы кеңестері

Сіздің отбасыңызда дұрыс тамақтануды қолдауға бағытталған идеялар

Коронавирустық инфекцияның өршуі әлемдегі көптеген отбасылардың өмір салтын өзгертуде. Мектептер мен баланы күту орталықтары жабылған кезде, көптеген ата-аналар үйде көп ұақыт өткізуде. Олар бала күтімі, қашықтықтан жұмыс істеу және тұрмыстағы басқа да міндеттерді орындаумен қоса тамақты күнделікті түрде дайындау әрбір отбасы үшін маңызды мәселердің бірі болып табылады.

Көптеген ата-аналар дайын және өңделген тағамды қолдануды отбасыларын тамақтандыру үшін тез және арзан әдіс деп есептейді. Бірақ олардың қолжетімді әрі пайдалы баламалары бар екендігі жайлы біз осы мақала арқылы бөліскіміз келеді.

Осы мақаладағы денсаулыққа пайдалы тамақтануға арналған 5 кеңестерді жасау арқылы теңдестірілген тамақтануды қалыптастыра аласыздар. Сондай-ақ, қазіргі COVID-19 өршіп тұрған уақытта бұл кеңестер балаңыздың иммунитеті мен денсаулығын қолдауға көмектеседі:

1. Жемістер мен көкөністерді жеуді жалғастырыңыз.

Олардың балалардың рационында көбірек болуы аса маңызды болғандықтан жемістер мен көкөністердің қажетті мөлшерінің болуын қадағалаңыңыз. Оған қоса, оларды ұзақ уақытқа сақтаудың және қоректік элементтерін сақтаудың жақсы және қолжетімді әдістерінің бірі - тағамдарды мұздату.

Көкөністердің сақтау мерзімін ұзарту үшін сорпа, бұқтырма және басқа да тағамдарды көбірек жасап қою - бірнеше күн бойы тағам репертуарын түрлендіруге мүмкіндік береді.

2. Егер жаңа тағамдар болмаса, құрғақ немесе консервіленген тағамдарды қолданыңыз.

Егер балғын тағамдарды немесе мұздатылған көкөністерді табу қиын болса, олардың орнына құрғақ немесе консервіленген тағамдарды қолданыныз, мысалы, консервіленген немесе кептірілген бұршақ, көкөніс, сұлы жармасы және т.б.

Консервіленген бұршақтар қоректік заттарға қаныққан және оларды бірнеше ай немесе тіпті жылдар бойы сақтауға болады. Сіз оларды да рационыңызға енгізе аласыз. Сардина, скумбрия және лосось сияқты майлы балық консервілері ақуызға, Омега-3 май қышқылдарына және бірқатар дәрумендер мен минералдарға бай. Оларды бутербротарда, салаттарда және макароннан әзірленген тағамдармен бірге салқын түрінде жеуге болады, сонымен қатар негізгі тағамның бөлігі ретінде де жеуге болады.

Жасымық, бұршақ, күріш немесе кус-кус сияқты кептірілген бұршақтар мен дәндер де құнарлы, дәмді және олар ұзақ сақталады. Сүт немесе сумен дайындалған сұлы қауызы керемет таңғы ас бола алады және оған йогурт, туралған жемістер немесе мейіз қосуға болады.

3. Жеңіл және пайдалы дәмтатымдарды дайындап қойыңыз.

Күні бойы балалар көбінесе бір-екі жеңіл тағамдар жегісі келеді. Кәмпиттер мен тұзды тағамдардың орнына жаңғақтар, ірімшік, йогурт (тәтті емес болғаны жақсы болар еді), туралған немесе кептірілген жемістер, пісірілген жұмыртқалар және т.б. сияқты пайдалы тағамдарды таңдаңыз.

4. Жоғары өңделген тағамдарды тұтынуды азайтыңыз.

Тұтынуға дайын тамақ, зиянды дәмтатымдар мен сусындарда қаныққан майлар, қанттар және тұз мөлшері өте көп. Өнімдерді таңдағанда, олардың құрамында осындай зиянды заттардың аз…