Липидтердің құрылымдық компоненттері туралы сабақ жоспары

Қоғамдық-гуманитарлық бағыттың «Биология» пәні бойынша

техникалық және кәсіптік білімнің үлгілік оқу бағдарламасы

Мамандық бағыты-Мейіргер ісі.

Бағдарламаның бағыты: Қоғамдық-гуманитарлық бағыт

Білім беру ұйымының атауы:

ШЖҚ «Талғар жоғары медициналық колледжі» МКК

Ұзақ мерзімді жоспарлау тарауы:

4. Қолданбалы және интеграцияланған ғылымдар

4.1 молекулалық биология және биохимия

Оқытушының аты-жөні:

Кодекова Тоғжан Бірлікқызы

Күн:

Топ:

Қатысты:

Қатыспады:

Сабақ тақырыбы.

1.3.Липидтердің құрылымдық компоненттері.

Майлардың қасиеттері мен қызметтері.

Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары

ЕБҚ білім алушылары үшін де осы оқу мақсаттары қарастырылады

Липидтердің құрылымын және оның маңызын біледі;

Адам ағзасында кездесетін органикалық заттардың күнделікті мөлшерін реттеу жолдарымен танысады;

Оқыту

нәтижелері

ЕБҚ білім алушылары үшін де осы оқу нәтижелері қарастырылады

Бейорганикалық және органикалық заттардың тіршілік үшін маңызы мен қызметін бағалай алады;

Майлардың қызметтерін сипаттауды;

Органикалық заттарды анықтау бойынша тәжірибелер жүргізеді;

Бағалау критерийлері

ЕБҚ білім алушылары үшін де осы бағалау критерийлері қарастырылады

Майлардың химиялық құрылымы мен қызметін сипаттайды;

Липидтер мен майлардың құрылымын салыстырады;

Тірі ағзада кездесетін барлық майдың атқаратын қызметтерін сипаттайды;

Түйінді тұжырым

Өзгеріс – май мен липидтердің бір формадан екінші қалыпқа ауысу, түрлендіру немесе қозғалысы.

Пәндік тұжырым

Теңгерім- май мен липидтердің адам ағзасының ішкі ортасын реттеу қасиеті.

Энергия -май мен липидтердің энергия мен жылу беру қабілеті.

Сабақ барысы

Оқытушы әрекеті

Білім алушылар әрекеті

Бағалау

Ресурстар

Сабақтың басы

минут

15 мин

Жаңа сабақты бастау 20 мин

Білу

10 мин

Түсіну,

Қолдану

Ұйымдастыру кезеңі:

1.Білім алушылармен амандасу, түгендеу.

2. Ынтымақтастық атмосферасын қалыптастыру.

Психологиялық ахуал

Білім алушылар сабаққа дайындығын тексеру.

«Пайдалы ақпарат шеңбері».Білім алушылар адам денсаулығына пайдалы бір ақпаратпен бөлісу керек.

Мақсаты:білім алушыларды ақпараттандыру, назарларын сабаққа аударту,ой қозғау

ЕБҚ :-Екінші топ жергілікті қоғамға бейімделуде қиындықтарға тап болған балалар (қандастар).Білім алушы шеңберде пайдалы ақпарат айтуы тиіс.Ыңғайлы орта қалыптастырамын.

Бағалау критерийлерімен таныстырамын.Бағалау арнайы бағалау парақтары арқылы жүзеге асырылады.

Үй тапсырмасын еске түсіру сұрау

Үй тапсырмасын еске түсіру

Білім алушыларға үй жұмысын қорытындылау мақсатында «Сәйкестендіру» тапсырмасы беріледі.

ЕБҚ : «Миға шабуыл» әдісі арқылы өткен тақырып бойынша сұрақтар қойылады.

«QUIZLET» платформасы арқылы білім алушыларға тест тапсырмасын беремін

Жаңа сабақтың тақырыбын ашу

«Суреттер сөйлейді» әдісі

Білім алушы суретті көру арқылы бүгінгі тақырып жайында тұжырымдайды.

ЕБҚ canva-да осы сұрақтарға жауап береді, тапсырманы орындайды.Ыңғайлы орта қалыптастырамын

Жаңа сабақты түсіндіру

Липидтердің құрылымдық компоненттері және липидтердің қызметтері туралы білім алушылар біле бермейтін қызықты ақпараттармен бөлісемін.

ЕБҚ үшін ақпараттардың жеткізілуін қадағалаймын

«Кестемен жұмыс»

(Жұптық жұмыс)

Кестені тотырғызамын

Мәтін беремін

"Липидтер" атауы грек тілінен шыққан "липос" – май. Липидтер май қышқылдарының туындылары, атап айтқанда майлар және май тәрізді қосылыстар деп аталады.

Липидтер организмде көптеген әртүрлі функцияларды орындайды, соның ішінде энергетикалық қор, құрылымдық материалдар, гормондар, пигменттер және т.б. онсыз адам ағзасының жұмыс істеуі мүмкін емес. Мәселе мынада, бұл органикалық қосылыстар тобы жасуша мембраналарын құру және метаболизмді басқару үшін негіз болып табылады. Липидтің көздері:

өсімдік майлары (зәйтүн, жүгері, соя, күнбағыс және т. б.);

Күнделікті қолданатын тағамдарыңыздың құрамында липидтер бар ма, оны қаншалықты көп немесе аз қолданасыз? Кестеге сай толықтырыңыз

ЕБҚ үшін қолайлы орта қалыптастырамын.

Білім алушылар оқытушымен амандасады

Білім алушылар шаттық шеңберін тұрып адам денсаулығы үшін пайдалы бір ақпаратпен бөліседі.

Білім алушылар

Бір-біріне сұрақтар қояды, пікірін толықтырады

Өз ойларымен бөліседі

Білім алушылар тест тапсырмасын орындайды

Білім алушылар сұрақтарға жауап береді.Өз ойларымен бөліседі

Мұндай тағамдарды сіз күнделікті пайдаланасызба?

Бұл тағамдар неге зиян деп ойлайсыз?

Егер күнделікті тамақтану рационынан майлы тағамдары алып тастаса ағзада қандай қзгерістер болады деп ойлайсыз?

Бұл тағамдарды қаншалықты жиі қолданасыз?

Сабақты мұқият тыңдау,қажет ақпараттарды дәптерге жазып алу.

Сіз пайдаланатын құрамында липиді бар заттар

Липидтердің артық мөлшерінің болуы не нәрсеге алып келеді?

Липидтердің жетіспеушілігінен туындайтын өзгерістер

Липиді бар заттарды сіз қаншалықты көп әрі жиі пайдаланасыз?

Липидтердің құрамындағы қышқылдарға анықтама беріңіз

Мадақтау арқылы жүргізіледі

Бағалау парағы

Дескриптор:(1-5 балл)

Сұрақтарға нақты жауап беру

Тақырыпқа байланысты сұрақ қоя білу

Тесттен жоғары алған 5 білім алушы жоғары бағаланады

Мадақтау арқылы бағаланады

Орындау қадамдары:

Мұқият тыңдау

Түсінбеген тұстарын сұрау

Дескриптор(1-15)

Липидтердің құрылымдық компоненттерін сипаттайды

Липидтердің жеткіліксіздігінің себептерін түсіндіреді

Липидтердің артық мөлшерінде туындайтын өзгерістерді сипаттайды.

http://surl.li/hzocx

https://clck.ru/38aBao

https://clc.ink/2752tHJYP

https://clc.ink/40862se12

https://clck.ru/34hJ6S

https://clc.ink/299jBYeR

Қосымша 1

https://clck.ru/34hJCr

https://clck.ru/34hJQ7

Сабақтың ортасы

минут 25 минут

Түсіну(жеке жұмыс)

ЖҒС тапсырмасы(оқу біліктілігі)

Майлар

Майлар — біздің ағзамыздың тіршілігін қамтамасыз ететін үш негізгі қоректік заттардың бірі және қуаттың (энергия) ең бай қайнар көзі. Майлар жануарлар майы және өсімдіктер майы деп екіге бөлінеді, ағзаның тіршілігі үшін майдың екі түрі де керек. Олай дейтініміз, бір грамм белок немесе қант зат алмасу кезінде 16,5 джоуль қуат берсе, ал бір грамм май 37 джоуль қуат бөліп шыгарады. Бірақ, құрамында май көп тағамдарды, мысалы, сары май, қаймақ, т.б. мөлшерден тыс жей беруге болмайды. Адамның қабылдайтын тамағының құрамында барлық негізгі қоректік заттардың болғаны дұрыс. Тамақтың құрамындағы майдың мөлшері тәулігіне 50—60 грамнан аспауы керек. Егер майдың мөлшері бұл көрсеткіштен асып кетсе, онда ағзада зат алмасу процесінің қызметі бұзылады.

https://clc.ink/552ttVGF