Өсімдік өнімдерін сақтау және өңдеу жұмыс жоспары

«Шағалалы ауылы, жоғары агротехникалық колледжі» МКҚК

ГККП «Высший агротехнический колледж, с.Чаглинка»

БЕКІТЕМІН

Директордың м.а.

УТВЕРЖДАЮ

и.о. директора

___________ А.Д.Оспанов"____" ____________20___ж/г.

Пән/модуль/өндірістік оқыту мен кәсіптік практика бойынша оқу жұмыс бағдарламасы

Рабочая учебная программа по дисциплине/модулю/производственному обучению и профессиональной практике

_«Технология хранения и переработки продукции растениеводства»(модуль немесе пән атауы/ наименование модуля или дисциплины)

Мамандық________________08110400 «Агрономия» ________________________________________________________Специальность (коды және атауы) (код и наименование)Біліктілік __________4S08110103 «Агроном»_________________________________________________________Квалификация (коды және атауы) (код и наименование)

Оқыту нысаны Күндізгі орта білім 9 сынып базасында

Форма обучения ________ среднего образования______________________ на базе

Жалпы сағат саны ___72_____, кредит саны________________ 3_____________

Общее количество часов кредитов

Әзірлеуші (-лер) ___________Дюсенов Багдат Кожмухамматович_____

Разработчик (-и) (қолы) Т.А.Ә. (болған жағдайда) (подпись) Ф.И.О. (при его наличии)

ӘЦК отырысында қарастырылды

Рассмотрен на заседаний МЦК

Хаттама №

Протокол № ________

«___» ____________________ 2022 ж./г.

Түсіндірме жазба

Пояснительная записка

Пән/модуль сипаттамасы

Описание дисциплины/модуля Учебная программа предусматривает изучение особенностей химического состава и пищевой ценности растениеводческой продукции; влияния сорта, технологиии условий выращивания накачество и сохраняемость продукции; передовой технологии уборки, товарной обработки, транспортировкиихранения растениеводческой продукции, режимов и способов хранения; типов хранилищ, путей сокращения потерь и сохранения качества продукции при хранении; современных технологий переработки растениеводческой продукции с использованием различных методов консервирования, норм расхода сырья и материалов; показателей качества продуктов переработки, основ организации перерабатывающих предприятий.

Қалыптастырылатын құзыреттіліктер –

Формируемые компетенции:

Выполнять основные этапы технологического процесса;

Применять современные технологии выращивания сельскохозяйственных культур;

Учитывать в работе способы и сроки уборки урожая;

Применять методы оценки качества продукции растениеводства;

Организовывать хранение, первичную обработку и реализацию сельскохозяйственной продукции;

Применять эффективные меры борьбы с потерями урожая на всех этапах его производства, хранения и реализации.

Пререквизиттер «Ботаника с физиологией растений», «Охрана окружающей среды».

Пререквизиты

Постреквизиттер «Агрохимия» и «Интегрированная защита растений»

Постреквизиты

Оқытуға қажетті құралдар, жабдықтар Оқулық, интерактивті тақта, кестелер, диаграммалар, үлестірме

Необходимые средства обучения, оборудование

Оқытушы туралы ақпарат: Туребеков Мадияр Оралович

Контактная информация преподавателя (ей): 87021832312

Т.А.Ә. (болған жағдайда)

Ф.И.О. (при его наличии)

тел.: Туребеков Мадияр Оралович

е-mail:

Семестр бойынша сағаттарды бөлу

Распределение часов по семестрам

Пән/модульдің коды және атауы

Дисциплина/ код и наименование модуля

Модульдегі барлық сағат саны

Всего часов в модуле

Соның ішінде

В том числе

1 курс

2 курс

3 курс

4 курс

1 семестр

2 семестр

3 семестр

4 семестр

5 семестр

6 семестр

7 семестр

8 семестр

«Технология хранения и переработки продукции растениеводства»

Барлығы:

Всего:

Пән/модуль бойынша оқытуға берілетін жалпы сағат саны

Итого на обучение по дисциплине/модулю

Оқу жұмыс бағдарламасының мазмұны

Содержание рабочей учебной программы

Тараулар/ оқыту нәтижелері

Разделы/результаты обучения

Тақырыптар/ бағалау өлшемдері

Темы / критерии оценки

Сағат саны

Всего часов

Оның ішінде

Из них

Сабақ түрі

Тип занятия

Бағалау тапсырмалары

Оценочные задания

Теориялық

Теоретические

Зертханалық тәжірибелік

Лабораторно -практические

Кәсіби тәжірибелер

Профессиональные практики

Жеке Индивидуальные

«Технология хранения и переработки продукции растениеводства»

Введение

теория

Дает описание дисциплине

Раздел 1 Химический состав и качество сельскохозяйственной продукции

теория

2. Химический состав и качество сельскохозяйственной продукции .Товарное качество и стандартизация сельскохозяйственной продукции

теория

Описывает химический состав зерна,

тканей плодов и овощей, зерна

3. Определение товарного качества сельскохозяйственной продукции в соответствии с действующим ГОСТом

ЛПЗ 1

Определяет качество сельскохоз. продукции по ГОСТ

4. Влияние технологии и условий выращивания на качество и сохраняемость сельскохозяйственной продукции