Тағам қауіпсіздігі мен улану мәселесі туралы мақала
Sheber Education24 МаусымҚаралды:83Жүктелді:0
Мақалада балықтан уланудың қауіптілігі, тағам таңдаудағы сақтық, санитарлық бақылау және медициналық қызмет сапасы мәселелері қозғалады. Материал адам және қоғам тақырыптарын талқылайтын оқырмандарға тағам қауіпсіздігін түсінуге көмектеседі.
Материал жүктеу үшін жазылым қажет
Алдын ала көру
Сатып алмас бұрын бірнеше бетін көре аласыз. Толық нұсқасы жүктегенде — жазусыз, сызықсыз.
Материалдан үзінді
Жеп алған балығым – жұтып алған тағдырым
Бір уыс балықтан басталған қайғылы тағдыр. 2024 жылдың тамыз айы. Ақтөбе қаласының тұрғыны Бота Бурханова жай күндердің бірінде базардан қақталған балық сатып алады. Балық жеп, кешкі ас ішудің арты оның өмірін түбегейлі өзгертіп, ажал мен мүгедектіктің арасында арпалысқа айналатынын ол сол сәтте білген жоқ еді.
Қайғылы оқиға қалай басталды?
Ботаның айтуынша, сол күні 3 тамызда ол базарға балаларымен бірге барған. Көзге дәмді көрінген қақталған балықты сатып алып, өзі ғана жеген. Балаларына неге бермегенін өзі де түсіндіріп бере алмайды "бірнәрсе сезгендей болдым" дейді. Бірақ кешке қарай бойын белгісіз дерт билеп, таңғы 3-те дене қызуы шарықтап, құса бастаған. Келесі күндері жағдайы күрт нашарлап, 5-күні реанимацияға түседі.
Отандағы дәрменсіздік пен шетелдегі үміт
Қазақстандық дәрігерлер Ботаға нақты көмек көрсете алмады. "Өлетіндердің тізіміне қосып қойды" дейді ол. Ақыры жақындары жедел түрде Түркияға апарады. Онда Ботаға медициналық көмек көрсетуге 30 миллион теңге жұмсалған. Түркиялық профессорлар қолын аман алып қала алмайды — ол жері әлдеқашан шіріп кеткен. Аяқтарын аман алып қалуға тырысқанмен, зақым тым ауыр болғандықтан оларды да кесуге тура келеді.
Бүгінде Бота бірінші топтағы мүгедек. Екі аяғы мен бір қолынан айырылған. Бірақ өмірге деген үмітін жоғалтпаған: ол қазір жетінші баласына аяғы ауыр.
Сұмдық диагноз және сұмдық күдік
Түркия дәрігерлері сұмдық бір жайтты айтады: "Осы диагнозбен бізге Қазақстаннан адамдар жиі түседі. Сендерді улап жатқан жоқ па?" дейді олар. Ботаны улаған жаз мезгілінде базарларда еркін сатылатын қақталған балық. Кейбір сатушылар оны бұзылмауы үшін дихлофоспен өңдейді екен. Ал бұл зат адам ағзасына аса қауіпті у ретінде әсер етеді. Осы у ағзаға түскен кезде ботулизм секілді ауыр инфекция пайда болып, жүйке жүйесін, бұлшық етті, тіпті ағзаның тіршілік ету қабілетін де жояды.
Сот және әділет іздеу жолы
Қазақстанға оралған соң Бота төрт дәрігерді сотқа береді. Алайда сот процесі баяу жүруде. "Кешіруім мүмкін емес. Себебі мен енді бұрынғы өміріме орала алмаймын. Мен – 29 жастағы…
Сабаққа арналған ойындар
Жазылымдар
Өзіңізге ыңғайлы жазылымды таңдаңыз
