Қымыздың емдік қасиеттері туралы ғылыми жұмыс

Қарағанды қаласы әкімдігінің

«Қарағанды қаласының білім бөлімі» мемлекеттік мекемесінің

«Ғабиден Мұстафин атындағы №83 жалпы білім беретін орта мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі

Коммунальное государственное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №83 имени Г.Мустафина»

акимата города Караганды государственного учреждения

«Отдел образования города Караганды»

Жобаның тақырыбы

«Қымыздың емдік қасиеттері »

VIII научно-практическая конференция

СОШ им. Г.Мустафина

Жобаның авторы:

3 «Б» сынып оқушысы

Гасымова Ниса

Бағыты:«Тіл білімі»

Секция: «Қазақ тілі мен әдебиеті»

Жобаның жетекшісі: Зейнешева З.Б.

Ғ.Мұстафин атындағы мектептің

қазақ тілі мен әдебиеті пәнінің мұғалімі

Қарағанды – 2021

Аңдатпа

Мен бұл жобамды қазақ халқының сусыны – қымыздың шипалық қасиетін зерттеуге арнадым. Қымыз – қазақтардың сүйікті тағамдарының бірі. Осы бір тамаша сусын салтанаттардың барлығында алдымен ұсынылатын тағам. Әйел адамдардың асқан шеберлігі алдымен баптап ашытқан қымызының сапалылығымен бағаланған. Тостағандағы қымызды тауысып ішпей, түбінде сарқыт қалдыру айып болып саналған.Мен қымызды кішкене кезімнен ішемін. Анам маған ылғи да «қымыз іш, ол пайдалы» дей беретін. Маған осы қымызда не пайда бар екен деген ойлар жиі келетін. Сол сұрақтарыма жауап іздеп көруге бел байладым.

Аннотация

Ұлттық тағам – ұлы тағам. Ата –бабаларымыздан мұра боп қалған осындай ұлттық тағамдарымыз бен сусындарымыз, яғни ұлттық өнімдерімізді білу оқушылардың міндеті. 3-сынып оқушысы Гасымова Ниса “Қымыздың емдік қасиеті ” атты тақырыпта ғылыми зерттеу жұмысын жасады. Зерттеу жұмысының барысында ұлттық тағамдардың ең құрметтісі, дастарқан дәмінің бірі-қымыз жайлы, олардың адам денсаулығына келтірер емдік шипалы сусын екендігін зерттеп, өз ойымен ұштастыра білді.

3 «Б» сынып оқушысы Гасымова Нисаның ғылыми зерттеу жобасына

Пікір

3 «Б» сынып оқушысы Гасымова Нисаның ғылыми зерттеу жобасы «Қымыздың емдік қасиеттері атты ғылыми жобасы негізінен» қазақ халқының байырғы сусыны – қымыздың пайдасын зерттегу арналған. Сабаққа зерек, алғыр, өз бетімен әдеби шығармаларды оқуды ұнатады.

Ниса бос уақытын тиімді пайдаланады. Ата – анасының көмекшісі, үміт күтер қыздарының бірі. Ойы ұшқыр, батыл, епті оқушы. Ғылыми әдебиеттегі анықтамалармен танысып, бақылау жүргізу барысында, зерттелген нәтижелерге талдау жасай отырып, қымыздың пайдасымен, өзіне тән ерекшеліктерін біле бермейтіндігін айтып екеуіміз сөз қозғадық. Болашақта осы тақырып төңірегінде көптеген мағлұматтар ала отырып, зерттеу жұмыстарын жүргізіп, көзбенен көріп,сыныптастарына қымыздың пайдасын, емдік қасиеттері туралы айтып дәріптемекші.

Ғылыми зерттеу жобаның жетекшісі: қазақ тілі және әдебиет пәнінің мұғалімі: Зейнешева Зияратжан Бердикуловна

Ғылыми жобаның тақырыбы: «Қымыздың емдік қасиеттері»

Мазмұны:Абстракт............................................................................................І. Кіріспе бөлім.................................................................................ІІ.Негізгі бөлім..................................................................................А) Қымыз түрлері............................................................................Ә) Жасалу жолдары.........................................................................Б) Шипалық қасиеті.......................................................................ІІІ. Қорытынды бөлім.....................................................................ІV. Ұсыныстар..................................................................................

Пайдаланылған әдебиеттер :

Пайдаланылған әдебиеттер:1. Қазақша энциклопедия2.Қ.Бозымов “Жылқы және түйе шаруашылығы”3. Қ.Дүйсенбаев, З.Сейітов, Ә.Хасенов “Қымыз”4.Интернет материалдары

Зерттеу барысы:

Өз қалауым бойынша тақырыпты таңдадым.

Таңдалған тақырыбымды жетекші мұғалімнің көмегімен талқыладым.

Осы өнім жөнінде ауыл мамандарынан, нағашы атам мен апамнан толық мағлұматтар мен кеңестер алдым және сол бойынша зерттеу жұмысын бастадым.

Ізденіс жұмыстарын жүргізу барысында ата-анамның, ата-әжемнің көмегімен ұсынып отырған жұмысыма қосымшалар жасадым.

Жиналған деректерім бойынша және жүргізілген зерттеулер қорытындысымен өз ғылыми жобамды құрастырдым.