Сауат ашу пәнінен оқу құралдарымен танысу ашық сабағы

Пәні: дүниетану ІҮ тоқсан 28-сабақ

Күні: Сынып: 1 «Ә»

Мектеп: Д. Қонаев Мұғалімнің есімі: А.Ноғайбай Қатысқандар саны: 25 Қатыспағандар саны:

Сабақ тақырыбы: 7-бөлім. Тағам және сусын. Қазақстанда жасалған.

Оқу мақсаты:

1.1.4.2 тамақтану режимін сақтаудың қажеттілігін түсіндіру

Сабақтың мақсаты:

Барлық оқушылар:Қазақстанда өндірілетін негізгі тағам өнімдерін біледі.

Оқушылардың басым бөлігі: өсімдік және мал өнімдерінің түрлерін ажырата алады.

Кейбір оқушылар:Қазақстан картасынан негізгі тағам өндіретін өңірлерді тауып, дәледдеп айта алады.

Ресурстар:

«Қазақстанда жасалған» тақырыбы бойынша таныстырылым, Қазақстан картасы, Қазақстанда өндірілетін тағам түрлерінің суреттері, әр топқа арналған флипчарт қағаздар.

Ойлау деңгейлері

Білу, түсіну, қолдану.

Бағалау критерийлері

Елімізде қандай өнімдер шығарылатынын біледі.

Дастарқандағы тағамдар қалай келетінін айтады.

Алдыңғы оқылым

Шөл даланың наны құрма туралы біледі. Қымыз ұлттық тағам. Ұлы Жібек жолы туралы айта алады. Ежелгі және қазіргі заман адамдарының тамақтану ерекшелігін біледі. Тағам мен сусынның айырмашылығын айтады. Дәнді дақылдар туралы айтады. Дұрыс тамақтану режимін айтады. Ұлт өкілдерінің тағамдары туралы түсінік алды.

Жоспарланғануақыт есебі

Жоспарланған тапсырмалар

Ресурстар

Сабақтың басы

3 минут

3мин

4мин

І.Ұйымдастыру кезеңі.

1)Оқушылардың назарын сабаққа аудару.-Қазір дүниетану сабағы, ашық сабақ өткелі жатыр балалар сабаққа өте белсенді қатысып өз білімімізді көретеміз деген ойдамын. Іске сәт!

2)Психологиялық дайындық:Қоршаған орта әлемі,Не деген көркем әдемі.Сол сұлулықты сақтайық, Мадақтайық, мақтайық.3) Қазақстан картасының төрт тұсы болады. Оңтүстік, Солтүстік, Батыс, Шығыс. Мен сендерді алдын-ала әр аймақтың атауы бойынша төрт топқа бөліп отырғыздым. Топта тату әрі белсенді болыңдар. Балалар алдыңғы өткен сабақта қалай дұрыс тамақтану керектігін оқып, үйренгенбіз. Ал қазір (Тж) топпен жұмыс «Пайдалы және зиянды» тағам түрлерін топтастырып, аппликация жұмысын жүргізесіздер. Соңында әр топ өз жұмысын қорғайды. Уақытпен санасып жұмыс жүргіземіз.Қб «От шашу» әдісі

Шаттық шеңбері

Сабақтың ортасы

1 минут

2 мин

1 мин

4 мин

1 мин

5 мин

2 мин

5 мин

Ө

Р

І

К

Б

А

Н

А

Н

І

Р

І

М

Ш

І

К

Л

И

М

О

Н

1)Тосап әзірлегенде көп қолданылатын жеміс түрі

2)Маймұлдың жақсы көретін тағамы3)Сүттен өндірілетін тағам түрі4) Дәмі ащы, түсі сары жемісҚБ «Бағдаршам» әдісі

-Тағам және сусын бөлімінің, өнімдер бөлімшесімен танысудамыз яғни біздің бүгін өтетін тақырыбымыз Отандық өнімдер жайында болмақ. «Қазақстанда жасалған» деп аталады.

-Қазақстанда жасалған тақырыбының мақсаты яғни бүгінгі сабағымыздың мақсаты қандай деп ойлайсыздар?

-Елімізде қандай өнімдер шығарылатынын білеміз.-Отандық тағам түрлерімен танысамыз. Бұл сабақты тағам түрлерін өндіретін өңірлерге яғни елді мекендерге саяхат жасау арқылы өткізсек деймін қалай қарайсыңдар балалар. Оқушылар саяхат жасау үшін бірнеше сұраққа жауап беруіміз қажет. Дайынбыз ба?

Ой-қозғау.Сұрақ-жауап: 1)«Қазақстанда өндірілетін қандай тағам түрлерін білесің?»

2)«Оларды кімдер өндіреді?» 3)«Қандай елді мекенде, қандай қалаларда тағам өнімдерін шығаратын кәсіпорындар бар?»

Жауабы: 1)Нан өнімдері, сүт және ет өнімдері, қант және т.б.

2)Зауыттар мен комбинаттардың жұмыскерлері.

3)Қазақстанның барлық облыс орталықтарында.

ҚБ «Үш шапалақ» әдісі Қазақстанның тамақ өнеркәсібі 1000-ға жуық тамақ өнімдерінің түрлерін шығаратын көптеген салаларға бөлінеді. Еліміз ет, сүт, жарма, нан өнімдерінің сапасы мен бағасы бойынша әлемдік бәсекеге түсе алады. Кондитерлік бұйымдар өндіретін «Рахат» АҚ, «Тұлпар» АҚ, «Қарағанды конфеттері» АҚ және сондай-ақ, ішкі нарықта танымал «Баян сұлу» ААҚ (кондитерлік бұйымдар), шай өндіретін «Алматы шайы» ЖШС, қант өндіретін «Қант» ААҚ және «Көксушекер» АҚ, өсімдік майын өндіретін «Май» АҚ – елдегі ең белгілі фирмалар болып табылады.

Ең дамыған сала – ет өнеркәсібі. Еттен әртүрлі тағам өнімдерін шығаратын зауыттың бірі 1930-жылдары салынған Семей ет консерві зауыты. Барлық ірі қалаларда май, ірімшік жасайтын, басқа да сүт…