Түйе сүті мен жүнінің пайдасы ғылыми зерттеуі

№22 З.Рүстемов атындағы жалпы орта мектеп

Ғылыми жұмыстың тақырыбы:

«Түйе сүті мен жүнінің адам ағзасына пайдасы»

Жоба жетекшісі: Султанова М.

Орындаушы: Бердалы Н.

2019-2020 оқу жылы

Жоспар

Кіріспе

«Түйе сүті мен жүнінің адам ағзасына пайдасы»

Негізгі бөлім

1. Шұбаттың емдік қасиеті.

2. Қазақстанның ұлттық бренді - шұбат

3. Зертханалық жұмыс.

Қорытынды

Пайдаланған әдебиеттер тізімі

Жобаның мақсаты.Қазақ халқының байырғы сусыны - шұбаттың емдік қасиетін анықтау арқылы маңызын көрсету.Қазақтың байырғы сусыны ұлттық бренд ретінде әлемдік нарыққа шығару қажеттілігін түсіндіру. Жобаның міндеті.- Қазақтың ұлттық сусыны - шұбатпен танысу;- Шұбаттың адам өміріндегі алатын орнын көрсету;- Шұбаттың адам денсаулығына пайдасын көрсету;

Кіріспе. Түйе – төрт түліктің төресі. Ауыр жүк артылып, алыс сапарға жегілсе де мыңқ етпейтін маңғаз жануардың қадірін көшпелі жұрт қатты білген. Айрықша күтімді қажетсінбейтіндіктен «кедейдің малы»атанған жануар табиғи жайылымды тез қоңданады. Әрі оның сүті мен шұбатты медицина тарапынан емдік сусын ретінде мойындалғаны да белгілі. Көзін тауып, өңдей білсе, жүні де өнеркәсіпте таптырмайтын шикізат. Міне, осындай пайдасы мол мал тек әлемде санаулы мемлекеттерде ғана бар. Соның бірі біздің елімізде. Алайда, түліктің төресі түйені өсіріп, оның өнімдерін ұлттық брендке айналдыра алмай отырғанымыз да шамбайымызға бататын шындық. Бұл тұрғыда мемлекет тарапынан кешенді бағдарлама жасалып, осы саладағы ұсақ-түйек шаруашылыққа барынша нақты қолдау көрсетілмесе бүгінгідей мысықтабандаумен ұзаққа бармайтынымыз белгілі.- Түйенің пайдалы жақтары көп қой. Бір ғана сусынының өзі неге тұрады. Көптеген ауруларға мыңнан бір ем. Сүтінен шұбат дайындап, құрт қайнатады. Шипалық қасиеті мол, дәмі тіл үйірер шұбат сусынына бүгінде шетелдіктер аса қызығушылық танытып отырғаны белгілі. Көптеген Азия елдері әрі тағам, әрі киімге шикізат, дертке дауа ретінде пайдаланатын түйе сүтінің емдік қасиеттері күннен

Пайдаланған әдебиеттер

1. «Жануарлар әлемі», «Мектеп», 2008.2. www.google.kz3. линей К. «Жануар биологиясы», «IDEN». 2010.4. Қазақтың салт-дәстүрлері мен әдет ғұрыптары, «Атамұра», 2013.