Көркем еңбек 6 сынып Жартылай дайын өнімдерден тағамдар әзірлеу технологиясы.

Мектебі:

Рушанова Калила Байгабыловна

Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі:

Тамақтану мәдениеті

Сабақ тақырыбы:

Жартылай дайын өнімдерден тағамдар әзірлеу технологиясы.

Күні:

Сыныбы:6

Қатысқандар:

Қатыспағандар:

Осы сабаққа негізделген оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме)

6.2.4.3-Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологияларын білу және қолдану

Сабақтың мақсаттары:

Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт түрлерін білу.

Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологиясының орындау жолдары тұрмыста қолдану.

Бағалау критерийлері

1. Жылдам орындалатын тағамдар және десерт түрлерімен таныса отырып, ажырата алады.

Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологиясының орындау жолдары тұрмыста қолдана алады.

Тілдік мақсаттар

Пәндік лексика мен терминология:

Диалогқа /жазылымға қажетті сөзтіркестері:

Құндылықтарға баулу

Оқушылар арасында жақсы қарым-қатынас орнату,

Оқушылар бір –бірін тыңдай біліп, басқалардың жұмыстарына құрметпен қарап, ойын еркін жеткізу,

Оқушыларға эстетикалық тәрбиені қалыптастыру.

Пәнаралық байланыс

математика, биология

АКТ қолдану

Слайд, презентация, дыбыстық бейне

Алдыңғы білім

Пәнге қатысты лексика мен терминология білу

Өткентапсырмалардыескетүсүру.

Сабақ барысы

Жоспарланған уақыт

Жалпы 40 мин

Жоспарланған әрекеттер

Ресурстар

Сабақтың басы

Ұйымдастыру сәті

Психологиялық ахуал

3 мин

2 мин

Сәлеметсіздер ме, қыздар!

Көл күйлеріңіз қалай?

Жақсы, балалар, тақтаға назар аударып, бірге жұмыстанайық.

Егер сіз мектепке көтеріңкі көңіл күймен келсеңіз, оң қолыңызды үш рет сілкіңіз.

Егер сіз мектепті білім ошағы деп қастерлесеңіз, сол қолыңызды үш рет сілкіңіз.

Егер сіз халықты ұлтына қарай бөлмей әр ұлттың тарихы құнды десеңіз, екі қолыңызды алға созыңыз.

Өзге елдің тарихын оқып білемін, құрметтеймін, бірақ өз елімнің тарихын мақтан тұтамын десеңіз, екі қолыңызды жоғары көтеріңіз.

Егер еліміздің ертеңгі болашағы біздің қолымызда десеңіз қол ұстасыңыз.

Жақсы, оқушылар, керемет! Сабақ бойы өзіміз айтқан сөздерімізді естен шығармай жұмыстанамыз деп ойлаймын.

Топтарға бөлу.

Гүл суреттері бойынша бөліну.

Презентацияда жазулы тұрады

Сабақтың ортасы жалпы мин

5 минут

6 минут

8 минут

10 минут

Жақсы, берілген суреттермен танысайық, 1.Тапсырма.

Жеке жұмыс: «Кір қыстырғыш» әдісі арқылы жүзеге асады.

(Ж) суреттер арқылы жылдам орындалатын тағамдар мен десерт түрлерін ажырату

Топ. Десерт тағамдарын

Топ. Жылдам дайындалатын тағамдар

Дескриптор: Білім алушы

1.Суретпен танысады.

2.Жылдам дайындалатын және десерт түрлерін ажырата алады.

3.Суретті кір қыстырғышқа іледі.

Қалыптастырушы бағалау: «Мадақтау»

Суретті көп ілген оқушыларды мадақтаймын.

Саралау тәсілі қорытынды: Оқушылардың барлығына бірдей тапсырма беріледі, оқушылырдың деңгейі әр түрлі болғандықтан әр түрлі жауап береді.

2.Тапсырма.