Әлем халықтарының тағамдары тәжірибелік жұмыс 7 сынып

Қысқы мерзімді жоспар /көркем еңбек/

Ұзақ мерзімді жоспардың тарауы: Тамақтану мәдениеті

Мектеп:«№48 жалпы орта мектеп»КММ

Күн:

Мұғалімнің аты-жөні: Айботаева Г.А.

Сынып: 7

Қатысқандар: Қатыспағандар:

Сабақтың тақырыбы

Әлем халықтарының тағамдары. Тәжірибелік жұмыс (суши, пицца)

Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме)

7.2.4.2-әлем халықтары мен ұлттық тағамдардың жасалу технологияларын зерделеу және қолдану

7.2.4.3-әртүрлі тағамдар дайындауда қолданатын қажетті құрал-жабдықтарды, өнімдерді таңдауда өз бетінше нақты шешім қабылдай алу

Ойлау дағдылары

Талдау, қолдану

Сабақтың мақсаты:

Білімділік (жаңа білім, жаңа түсінік): әлем халықтары тағамдары туралы білу және түсіну

Құзырлылық (қолданым әрекеті, талдау әрекеті): әлем халықтары тағамдарының түрлерін анықтау және ажырату

Құндылық (шығармашылық әрекет, бағамдау әрекеті): әлем халықтары тағамдарының түрлерінің дайындау технологиясын меңгеру

Бағалау критерийі

Әлем халықтары тағамдары туралы біледі және түсінеді

Әлем халықтары тағамдарының түрлерін анықтайды

Әлем халықтары тағамдарының түрлерінің дайындау технологиясымен меңгереді

Тілдік мақсаттар

Термин сөздер: суши, пицца, ингредиент, пиццерия

Сөз тіркестері: халық асханасы

Құндылықтарға

Баулу

Жұмыс және шығармашылық, өмір бойы оқыту. Жалпыға бірдей еңбек қоғамы. Өмір бойы оқыту, құрмет және ынтымақтастық.

Пәнаралық байланыс

Қазақ тілі – жаңа сөздер, терминдер.

Тарих– халық өнері түрлерінің тарихы

Музыка – әлем халықтарының әуендері

Өнер – ТВ шоу бағдарламасы

Алдыңғы білім

Ұлттық тағамдар мен әлем халықтарының тағамдарының түрлері жайлы біледі.

Сабақ барысы

Сабақ жоспарлан

ған кезеңдері

Сабақтағы жоспарланған жаттығу түрлері

Ресурстар

Қима суреттер

Суши дайындауға

керекті азық-түліктер, пышақ , тақтайша

дайын пицца түрлері

Суши, пицца

оқулық

тәжі

«Алтын балық»

Кері байланыс парағы.«Жетістік» баспалдағы

Ақпарат алмасу

Білу

3 мин.

Алғашқы бекіту

Түсіну

8 мин

Құзырлылық

Қалыптастыру

Қолдану

Талдау

17 мин

Сергіту сәті -2 мин

Шығармашылық

қалыптастыру

Жинақтау

5 мин.

Күтілетін нәтиже

Бағалау

3мин.

Үйге тапсырма

2 мин.

1.Психологиялық ақуал қалыптастыру:

«Шаттық шеңберін» орнату: бір-біріне жылылық пен сенімділік сыйлау.

Тағамдар бейнеленген қима суреттер арқылы жұптарын табу.

Тапқан суреттегі тағамның қай елдікі екендігін анықтай отырып, сол елдің асханасына кіру (парталарға «Қазақ асханасы, орыс асханасы, кәріс асханасы, украин асханасы, италия асханасы»…