Бәсекеге қабілетті ұрпақ балабақшаға арналған ғылыми жұмыс

«Бәсекеге қабілетті ұрпақ балабақшадан»

Жазаева Калимат Базилатқызы

№1 Мектепке дейінгі авторлық

гимназия тәрбиешісі

«Сиыр» жобасы

Жоба түрі: тұтастық, ақпараттық, қысқа мерзімді.

Өткізу уақыты: желтоқсан

Жобаға қатынасушы: «Ақбота» ересектер тобының балалары мен ата-аналары

Ұйымдастыру тәртібі: топтық

Мақсаты: балалардың зерттеу, танымдық және шығармашылық қабілеттерінің дамуы үшін жағдайлар жасау.

Міндеттері: балалардың төрт түлік мал, соның ішінде сиыр туралы білімдерін кеңейту және терендету; сөздік қорын анықтау, жинақтау және жандандыру; сөз мәнерлілігін және байланысты сөздерін дамыту; ой-өрісін, зейінін, есте сақтау қабілеттерін дамыту; танымдық белсенділігі, шығармашылық, ізденімпаздық іскерлігін дамыту; үй жануарларына деген сүйіспеншілігін, қызығушылығын, олардың адам үшін маңыздылығын, бала және ата-аналар арасында ынтымақтастық қарым-қатынасты қалыптастыру, баланың денсаулығына сиырдан алынатын өнімдер туралы бекіту

Жобалық қызметінің өнімі: балалардың өз еркін және берілген тақырып бойынша сиыр туралы суреттері, «Бұл қай жануар?», «Төлдерін тап» дидактикалық ойындарды жаңарту. Сиыр туралы мәтінді мәнерлеп оқу, мақал-мәтелдер байқауы; ата-аналар мен балалардың жасаған «Сүт өнімдері» көрмесі; «Мүйіз бен теріден жасалатын бұйымдар» балалар суреттерінің көрмесі; сиырға байланысты айтылған халық нақылдары мен тиым сөздер

Жиыны: Сиыр туралы балалардың жұмыстар көрмесі;

«Сиыр» тақырыбындағы жобаны қорғау тұсаукесері

Мұратова Әйгерім:

Жылқы, түйе, сиыр, қой, ешкі адамның ауласында тіршілік етеді. сондықтан біз оларды үй жануарлары деп атаймыз. Біздің туған жерімізде бұл жануарларды өседі. Мен сіздерге: «Төрт түлікке бай өлкем!» атты жобамызды қорғаймын. Соның ішінде біз сиырға тоқталамыз.

Сиырдан не аламыз?

Бір сиыр бір үйді асырайды. Себебі оның сүтінен қаншама өнім алынады. Сүттің өзі әжелерімізге шайға салып ішуге, жылытып ісшең тұмауға ем. Сүттің өзінен қаймақ, қаймақтан май аламыз. Майдың сәуір майы қыста салқынға ем. Мен балабақшадан қалмаймын.

Себебі маған үнемі анам сәуір майын береді. Сүттен ұйытып айран жасайды. Айран қыста қарын аштырмайды. Ал жазда шөлдетпейді. Майы ажыраған сүттенсоныменқатар,құрт

жасайды. Құртты бұрын шекердің орнына пайдаланған.

Көк сүттен сүзіп сүзбе жасайды.Сүзбе құрамындағы ақуыз және оның қорытылу деңгейі бойынша барлық сүт өнімдерінен асып түседі.Сүзбенің құрамындағы ақуыз адамға қажет бауыр мен бүйректің жұмысын жақсартады, сүзбе сүйек…