Десерт әзірлеу технологиясы бойынша 6-сынып сабақ жоспары

Қысқа мерзімді жоспар

Ұзақ мерзімді жоспардың тарауы:

Күні:

Сынып: 6 сынып

Мектеп: 244 ЫЖақаев атындағы КММ

Мұғалімнің аты-жөні:Көбегенова Ардақ

Қатысқандар: Қатыспағандар:

Сабақтың тақырыбы

Десерт әзірлеу технологиясы

Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме)

6.2.4.3 Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологияларын білу және қолдану.

Ойлау дағдыларының деңгейі

Білу, түсіну, қолдану

Сабақтың мақсаты Барлық оқушылар: Десерт не екенін біледі, түсінеді, анықтайды. Оқушылардың басым көпшілігі : Десерт әзірлеу технологиясын біледі. Кейбір оқушылар: Десерт түрлерін әзірлейді.

Бағалау критерийі Құрал- саймандарды, азық- түліктерді анықтайды. Десерттің құрамын біледі.

Тілдік мақсаттар Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау әдістерін сипаттап айта алады. Термин сөздерді пайдаланып, ауызша сипаттауға баулу. Пәнге қатысты сөздік қор мен терминдер Десерт, печенье, консистенция, мороженое

Диалогтер мен жазу үшін қолданылатын тіркестер:

* Десерт дегеніміз не, түрлері,

* Десерт дегеніміз.... * Десертке .... жатады. * Әзірлеу үшін .... қажет. Құндылықтарға баулу

Еңбек және шығармашылық, ынтымақтастық, өмір бойы білім алу. Пəнаралық байланыс

Ағылшын-терминдер, математика-азық түліктерді өлшеу барысында.

Алдыңғы білім Тағамдарды жылдам әзірлеу технологиясы туралы біледі.

Сабақ барысы

Сабақтың жоспарланған кезеңдері

Сабақтағы жоспарланған жаттығу түрлері

Ресурстар

Сабақтың басы

3 мин

2 мин

5 мин

Сәлемдесу. Психологиялық ахуал «Саған сенемін!»

«Саған сенемін себебі...» жалғастыру арқылы тізбек бойымен жанындағы оқушыға сабаққа деген сенімділігін қалыптастыру. Сынып оқушыларының зейінін сабаққа аудару.

Топтастыру. « Тәтті таңдау әдісі » Топ 3 топқа бөлінеді. І топ «Десерт». ІІ топ «Жент» . ІІІ топ Желе. МК –видео

Бүгінгі сабақтың тақырыбы қандай болуы мүмкін деп ойлайсыңдар. Оқушылар сабақтың тақырыбын ашып, мақсатын болжайды.

Экраннан бейне көрсетілім көрсетемін. Оқушылар бейне көрсетілімдегі материалды көріп бүгінгі тақырыптың мән- мағынасын өздері ашып береді.

Белсенді әдістердің бірі «Миға шабуыл» әдісі.

Технология пәнінен алған «Ұннан әзірленетін тәтті бұйымдар» тақырыбындағы мәліметті еске түсіру.

1. Түскі және кешкі астың соңында

берілетін тәтті дәмді тағамды атаңыз? 2. Нан өнімдері мен десерт

тағамдарының өзара ұқсастығы барма? Бейне материалдар мен қосымша сұрақтар арқылы жаңа тақырып ашылады. Қ/Б: Мадақ сөздер арқылы бағалаймын. «Өте жақсы», «Жақсы»,

«Саған сенемін!» тренинг

https:// www.youtube.c om/watch? v=cCkUvCspDt интербелсенді тақта, колонкалар