Культура питания: материал по русскому языку для 8 класса

Урок

Дата:

Тема: « Культура питания ».

Цель урока: Познакомить учащихся с понятием культура питания, режим дня. Составление меню для людей разных профессий и возрастов в зависимости от энергетических затрат организма в общем обмене.

Задачи урока:

Образовательная:

Изучить нормы питания

Научиться использовать их и применять в повседневной жизни.

Развивающая:

развивать умения анализировать, то есть сравнивать, обобщать и делать выводы.

развивать творческое мышление при решении проблемных вопросов.

Воспитательная:

воспитывать у учащихся положительное отношение к своему здоровью.

Тип урока: комбинированный

Ход урока:

Организационный этап.

Приветствие. Проверка отсутствующих

2. Актуализация опорных знаний.

Выполнение тестовых заданий (презентация)

3. Изучение нового материала.

Все из вас слышали изречение: “Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить”, но мы не всегда задумываемся над этими словами.

Вопросы:

Как вы можете прокомментировать данное высказывание?

К какому выводу мы должны прийти?

Всегда ли нам нужно помнить эти слова?

Извечные вопросы о питании – как, когда, сколько и что мы едим – интересуют, наверное, каждого человека, потому что здоровье человека во многом определяется количеством и качеством пищи, режимом питания и др.

Характер питания оказывает влияние на рост, физическое и нервно-психическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте.

Но каковы же секреты правильного питания, здорового или рационального питания?

Здоровое питание

В современном мире большое внимание уделяется проблеме правильного питания. Было выяснено, что для каждого человека существует свой индивидуальный рацион питания, который зависит от его возраста, веса, здоровья, физических нагрузок и других факторов.

Принципы здорового питания:

1) Умеренность

Она необходима для соблюдения баланса между поступающей с пищей и расходуемой в процессе жизнедеятельности энергией. Установлено, что в среднем при основном обмене затрачивается около 1 ккал на 1 кг массы тела за 1 ч. У людей, постоянно испытывающих физические нагрузки, основ- ной обмен, как правило, повышается в пределах 30%.

2 )Разнообразие

Население нашей планеты использует для питания тысячи пищевых продуктов и ещё больше кулинарных блюд. Энергетическая ценность рациона питания зависит от входящих в его состав белков, жиров, углеводов, витаминов, мин веществ и воды. Оптимальным в рационе здорового человека считается соотношение белков, жиров и углеводов, близкое…