Открытое занятие «Что такое витамины?» в детском саду

ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОГО ПОВЕДЕНИЯ

Тема: Что такое витамины?

Школа/ДО:

Дата:

Ф.И.О. педагога:

Предшкольный класс/группа:

Количество присутствующих:

Количество отсутствующих:

Цели обучения

0.2.2.1. Понимать и объяснять пользу витаминов.

0.2.2.2. Знать источники витаминов.

Предполагаемый результат

Все воспитанники смогут:

понимать пользу витаминов, называть продукты питания, содержащие витамины.

Большинство воспитанников смогут:

применять знания о еде богатой витаминами, выбирать для повседневного питания продукты, содержащие витамины.

Некоторые воспитанники смогут:

объяснять влияние витаминов на здоровье человека.

Языковая цель

Развитие навыков:

умение давать развернутый ответ на поставленный вопрос; активное участие в диалоге; активизация словаря; умение рассуждать о значении продуктов, содержащих витамины, для сохранения и укрепления здоровья человека. Полиязычие:

көгөністер – овощи – vegetablesжемістер – фрукты – fruits

Основные термины и словосочетания: Витамины, авитаминоз, здоровье.

Вопросы для обсуждения:

Что такое витамины?

В каких продуктах содержатся витамины?

Что такое авитаминоз?

Можно ли сохранить витамины в растениях для зимнего периода?

Какие полезные «витаминные» растения можно вырастить на подоконнике?

Предшествующие знания

Элементарные представления о здоровье.

План

Планируемое время

Запланированная деятельность

Ресурсы

I. Создание положительного эмоционального настроя.

0–1 мин

(К) Игра «Добрые хорошие дела».

Детям предлагается подумать и по кругу рассказать о том хорошем и добром, что сделали для них родные и близкие за один, например, вчерашний день. Затем дети рассказывают о тех хороших поступках и делах, которые сделали они сами для своих родных.

– Сколько добрых хороших дел, оказывается, можно сделать только за один день! Надо признать, что старшим все-таки нелегко, ведь им приходится постоянно трудиться, прилагать много усилий для своей семьи. Но, по вашим рассказам, и вы можете многое: помогать по дому, содержать в чистоте свою комнату, убирать аккуратно свои вещи, игрушки, соблюдать режим дня, режим отдыха, питания. Удачи в добрых делах!

Аудиозапись звуков природы.

II. Актуализация жизненного опыта.

Целеполагание. 2–5 мин

(К, И) Проблемный вопрос:

Среди добрых дел ваших родителей вы называете, какие вкусные завтраки, обеды они готовят каждый день. Многих часто волнует вопрос, чем бы вкусненьким, да еще и полезным накормить своих домашних. А вот если кто-то из них плохо ест, то родные огорчаются и говорят, что надо кушать, чтобы вырасти или же приводят слова пословицы «Где пища водится, там болезнь не заводится».

О какой пище идет речь в казахской народной пословице, какая сила может быть в ней, что помогает человеку не болеть и быть здоровым? (Рассуждения детей.)

Середина занятия III. Работа по теме занятия

6–25 мин

Загадка.

В овощах и фруктах есть.

Детям нужно много есть. Есть еще таблетки

Вкусом как конфетки.

Принимают для здоровья Их холодною порою. Для Сауле и для Марины Что полезно? – ...

(Витамины.)

(К, И) Проблемный вопрос:

Что такое витамины?

В каких продуктах они содержатся?

Дети рассуждают и пытаются дать определение слову «витамины».

(К) Информация педагога:

Витамины – это такие вещества, которые содержатся в различных продуктах питания, растениях и необходимы организму человека для его нормального роста и жизнедеятельности.

И растения, и животные могут сами вырабатывать витамины, а вот организм человека делать этого не может. Поэтому человек должен получать витамины с пищей. И если ребенок ест плохо, то его организм и получает этих витаминов мало, соответственно он теряет аппетит, начинает часто болеть и плохо растет. Вывод: Витамины – это те полезные вещества, которые помогают и детям, и взрослым быть крепкими и здоровыми.

Слушание и обсуждение сказки о витаминах. «В далекие времена в некотором государстве жилибыли веселые, жизнерадостные люди. Страной правил один очень умный человек. По его указанию правительство следило за тем, чтобы все люди в государстве вели здоровый образ жизни: дышали свежим воздухом, делали утреннюю зарядку, соблюдали режим дня, питались полезной пищей.

Но вот однажды случилась суровая зима, и после сильных морозов в садах замерзли деревья, виноградники. Вкусные апельсины, лимоны, яблоки, гранаты и другие фрукты постепенно закончились и перестали попадать на стол к людям. Быстро закончились запасы лука, капусты, свеклы и других овощей. Коровы, овцы стали давать меньше молока, мяса, так как им не хватало травы. Через некоторое время многие начали болеть – дети, взрослые.

И тогда мудрый правитель собрал со всей страны ученых и долго с ними советовался, как же спасти свой народ. На совете ученые, врачи пришли к единому мнению. Причиной болезни жителей страны послужило то, что в их организме не стало хватать полезных для здоровья веществ, которые они раньше получали через разные овощи, фрукты, молочные, мясные и другие продукты.

Ученые назвали эти вещества «витаминами», в котором первая часть слова «вита» обозначало слово «жизнь»,

а болезнь жителей они назвали словом «авитаминоз», что значило отсутствие в организме человека витаминов.

Прошло время, ученые и врачи трудились днем и ночью, пока не придумали, чем можно заменить настоящие природные витамины. И когда больные начали принимать искусственные витамины (в таблетках, в ярких шариках, в сиропе), то постепенно их болезни стали отступать. Вот так ученые помогли спасти людей от страшных болезней.

Но правитель страны и сами жители понимали, что лучше всего будет наладить правильное питание, в котором будут разные продукты, фрукты и овощи с полезными витаминами.

По рекомендации ученых жители страны засеяли поля семенами таких злаков, как овес, рожь, ячмень, пшеница, кукуруза. До этого они выращивали на них в основном рис. А теперь все знали, что эти злаковые культуры очень полезны для здоровья, так как содержат в себе много разных витаминов и других веществ, которые так необходимы для организма человека.

Трудолюбивые жители страны высадили новые лимонные и апельсиновые деревья, гранаты, яблони, груши. В огородах они вырастили капусту, свеклу, морковь, лук, помидоры, перец, тыкву и многие другие витаминные овощи. На пастбищах выросло много сочной зеленой травы, и сытые коровы, овцы, козы стали давать больше молока и мяса.

В озерах, реках и прудах развелось много рыбы, и во всех семьях в питание даже был введен один обязательный рыбный день.

Постепенно жизнь в стране наладилась, люди вновь стали здоровыми и веселыми, но они никогда не забывали о пережитой беде и были благодарны тем, кто придумал искусственные витамины и спас их от многих болезней. Теперь жители старались соблюдать правила правильного питания и вести здоровый образ жизни».

Сюрпризный момент.

Вспомните, то такое авитаминоз?

Кто и как его лечат?

Дети рассказывают, затем педагог обобщает их высказывания.

Помни! Витамины можно принимать только по назначению врача.

(К) Комментирование педагога:

Недостаточное количество витаминов в организме человека вызывает заболевание – авитаминоз. Человек болеет, становится вялым, слабым, грустным.

Недостаток витаминов в организме ощущается, особенно во время болезни, а также в зимнее и весеннее время. В этот период природные источники

витаминов теряют свои запасы, и человек нуждается в дополнительном приеме искусственных витаминов.

Полиязычие:

көгөністер – овощи – vegetables; жемістер – фрукты – fruits.

На свете существуют разные витамины, и у них есть названия.

Какие из них вы можете назвать?

(Ответы детей.)

(К) Комментирование педагога:

Витамины, как солдаты, охраняют наш организм от злых вредных микробов и разных болезней. Они и называются коротко, по-солдатски, «А», «В», «С», «Д», «Е». Послушайте про них небольшое стихотворение, которое так и называется «Спор витаминов».

Витамины А, В, С

Примостились на крыльце, И кричат они, и спорят:

Кто важнее для здоровья? Я, – промолвил важноА, Не росли бы без меня.

Я, – перебивает С, Без меня болеют все. Нет, – надулся важноВ, Я нужнее на Земле.

(К, И) Проблемный вопрос:

Чем действительно может гордиться каждый витамин?

И где они могут «жить»? (Ответы детей.)Обобщение:

Каждый витамин полезен для организма человека. И мы постараемся узнать об этом более подробно. А живут витамины как бы в «домиках». Домиками для них являются самые разные продукты, поэтому именно эти продукты очень важны и полезны для здоровья человека. Но больше всего витаминов находится в овощах и фруктах.

Загадка.

Попробуем отгадать загадку и назвать тот овощ, в котором много витамина «А».

В суп, в салат, в гарнир кладем.

И сырой ее грызем.

Витамином лечит кровь.

Всем полезная…

(морковь).