Азық-түліктегі органикалық заттар, ашық сабақ, 7 сынып

Ұзақ мерзімді жоспардың Күні:16.10.18ж

тарауы: 7.4 Жасушалық биология

Су және органикалық заттар

Сынып: 7

Қатысқаны:7 Қатыспағаны:0

Сабақ тақырыбы

Азық-түліктердегі органикалық заттар : көмірсулар, нәруыздар және майлар

Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме)

7.4.1.3 - Азық – түліктерде көмірсулар, нәруыздар және майлардың бар екендігін дәлелдеу

Сабақ

мақсаттары

Барлық оқушылар білу керек:

- азық-түлік құрамындағы органикалық заттарды жазып, атайды;

Көпшілігі:

-қай тағам қандай затқа бай екенін көрсете алады.-тағамдық өнімдер олардың құрамы туралы әңгіме құрастырады.

Кейбіреуі:

-тағамдық өнімдерді химиялық заттардың жиынтығына қарай жіктейді

Жетістік өлшемдері (бағалау критериі)

- тағамдық өнімдерінің химиялық құрамын анықтайды;

- осы тағамдардың құрамында кездесетін органикалық заттарды атайды;

- азық- түлік құрамындағы органикалық заттардың және бейорганикалық заттардың айырмашылықтарын сипаттайды;

- Биурет, Бенедикт ерітінділері және йод берілген реакция нәтижелерін дәлелдейді.

Тілдік мақсаттар

Пәнге қатысты лексика және терминология нәруыздар, майлар, көмірсулар, аминқышқылдар

Диалог пен жазу үшін пайдалы сөздер мен тіркестер: .......... – құрылыс материалы, әрі ферменттер және гармондар түзуге қажетті органикалық зат.

Құндылықтарға

баулу

Салауатты өмір салты.Отандық өнімдерді пайдалану және қолдау.

Пәнаралық

байланыстар

Жаратылыстану, химия, математика

Тақырып бойынша алдыңғы білім

Азық түліктердегі органикалық заттарды біледі.

Сабақтың жоспарланған кезеңдері

Сабақтағы жоспарланған іс-әрекет

Ресурстар

Сабақтың басы

5 минут

І. « Шаттық шеңбер» құру арқылы, жағымды психологиялық ахуал туғызу

- ІІ. Алдыңғы білімді бекіту

Шеңбер іші мен сыртында орналасқан оқушылар бір – біріне сұрақтар қойып, алдыңғы сабақтан алған білімдерін естеріне түсіреді.

«Сократ шеңбері» әдісі.

ҚБ бағдаршам әдісімен бір – бірін бағалайды

Тақырыпты ашу : «Спираль» әдісі арқылы

Азық-түлік құрамына кіретін органикалық заттарды ата?

Тағам құрамындағы қоректік заттар адам өмірінде қаншалықты маңызды?

Мұғалім: демек бүгінгі сабақтың тақырыбы?

Оқушылар: Азық – түліктердегі органикалық заттар: нәруыздар, майлар, көмірсулар. Зертханалық жұмыс «Азық – түліктерде көмірсулар, нәруыздар және майлардың бар болуын зерттеу».

Сабақтың ортасы

5 минут

7 минут

8 минут

І тапсырма. Мәтінді оқып ізденуші, сұрақ қоюшы, баяндаушы рөлінде ашып айт