Биология пәнінен ғылыми жұмыс 10 сыныпқа

Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі

Оңтүстік Қазақстан облысы Жетісай ауданы

Орындаған: «№ 64 Мақталы жалпы орта мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесінің 10 сынып оқушысы Абай Айдана

Тақырыбы: Қанттың бала денсаулығына пайдасы мен зияны

Бағыты: Таза табиғи орта – Қазақстан – 2050 стратегиясын іске асырудың негізі

Жетекшісі: Зулфибекова А

Секциясы: Биология

2018-2019ж.

Оңтүстік Қазақстан облысы Жетісай ауданы «№64 Мақталы жалпы орта мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесінің 10 сынып оқушысы Абай Айдананың Қанттың бала денсаулығына пайдасы мен зияны- тақырыбында жазған жұмысына

П І К І Р

«№64 Мақталы жалпы орта мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесінің 10 сынып оқушысы Абай Айдананың «Қанттың бала денсаулығына пайдасы мен зияны» - тақырыбында жазған ғылыми жобасы қазіргі таңдағы ең өзекті проблемалардың бірі.

Бұл ғылыми жобада қанттың адам ағзасына, денсаулыққа әсері егжей – тегжейлі зерттелген. Ғалымдардың жүргізген таң қаларлық сараптамаларының нәтижесін көрсете білген. Қант ауыр ауруларды қоздыратын, сондай-ақ жаралардың тез емделуіне кедергі келтіретін бактерияларды залалсыздандыра алатын қанттың керемет қасиетіне тоқталған. Қант қызылшасынан және қант қамысынан алынған қант түрлерін ашып көрсеткен.Қанттың пайда болу тарихын жазған. Бұл 10 сынып оқушысы Абай Айдананың «Қанттың бала денсаулығына пайдасы мен зияны» - тақырыбында жазған ғылыми жобасы аудандық ғылыми жобалар байқауында ұсынуға болады.

Жетекшісі: Зулфибекова А

Аннотация

Бұл ғылыми жобада қанттың адам ағзасына, денсаулыққа әсері егжей – тегжейлі зерттелген. Организмнің толық дамуына қажетті бір тәуліктегі қанттың мөлшерін зерттеген. Оқушы осы тақырыпта жұмыс жасап, қанттың адам ағзасына келтіретін пайдасы мен зиянын зерттеу барысында анықтағаны, көп мөлшерде қолданған қант адам ағзасында жүрек қан тамырлары ауруын туғызатынын дәлелдеген. Оқушы өзінің ғылыми зерттеу жұмысында өз бойындағы дарындылықты жүйелі жүзеге асыру жолында өз ізденісін тиянақты жеткізген.

Аннотация

В этой исследовательской работе хорошо показаны все положительные стороны сахара на организм человека, влияние на его здоровье. Смог показать суточную дозу сахара развитие организма. Ученик, работая над этой темой, пришел к такому выводу, что по данным многочисленных исследований, которые были направлены на узнавание вреда и пользы сахара на организм человека, стало известно, что сахар при избыточном его потреблении сильно влияет на рост количества заболеваний сердечнососудистой системы.

Ученик в своей исследовательской работе смог раскрыть тему, используя свою одаренность.

Annotation

In this research work all positive sides of sugar on a human body, influence on its health are well shown. I could show a daily dose of sugar organism development. The pupil, working over this subject, I came to such conclusion that according to numerous researches which were directed on recognition of harm and advantage of sugar on a human body, it became known that sugar at its excess consumption strongly influences growth of quantity of diseases of cardiovascular system. The pupil in the research work could open a subject, using the endowments.

Жоспар

І. Кіріспе

Қант.

ІІ. Негізгі бөлім

1.Қанттың ерекше қолданысы

2.Қант қалай жасалады?

3.Қанттың пайда болу тарихы

4.Қамыс қанты пайдалы ма?

5.Науат - кристалдандырылған қант

ІІІ. Қорытынды

Кіріспе

Қант

Қант – қант қызылшасы мен қант қамысынан алынатын тағамдық өнім. Ақ, сары немесе қоңыр түсті, тәтті дәмді кристалл. Құмшекер және шақпақ қант (рафинад) түрінде шығарылады. 100 г қанттың энергетикалық құндылығы (калориялылығы) 1,68 МДж (400 ккал) шамасында

Тағам ретінде қолданылатын кант адам организмінің қалыпты тіршілік етуіне бірден бір қажет химиялық заттар — қанттар мен углеводтар тобына жатады. Углевод және май алмасуының бұзылуымен бірге жүретін кейбір ауруларда (диабет, семіру) қантты пайдалануды бірден шектеген жөн. Дене еңбегімен жеткілікті дәрежеде айналыспағанда, әсіресе қарт адамдарға қантты мөлшерден тыс пайдалану жүрек-қан тамыр ауруларын туғызады. Қант күрделі (крахмал, лактоза, сахароза) және қарапайым (глюкоза, фруктоза) болып екі топқа бөлінеді. Ең кең тараған күрделі қант — крахмал — нанның, картоптың, жармалық құрамында болады. Көкөністерде, жемістерде және басқа кейбір азық-түліктерде крахмалдан басқа, лактоза (сүт қапты), өзіндік ас қанты — сахароза (қызылша немесе қант құрағы) бар. Бұл өнімдерде жай қант та кездеседі, олардың ішінде ең жиі тарағаны глюкоза (виноград қапты) және (жеміс-жидек қанты). Глюкозаның көп мөлшері — жүзім шырынында, ал фруктозанікі — жеміс-жидектер мен балда болады. Қарапайым қант (әсіресе глюкоза) организмге